Na última terça-feira, dia 14, a Copérdia realizou um importante treinamento voltado à equipe de açougueiros e gestores da rede de supermercados. O encontro aconteceu na ACERCC e reuniu profissionais de diferentes unidades, com o objetivo de aprimorar conhecimentos técnicos, operacionais e estratégicos do setor.
A programação foi ampla e abordou temas essenciais para a qualificação dos serviços prestados nos açougues, contando com especialistas em diversas áreas. Entre os assuntos tratados, destacou-se a palestra sobre Industrialização nos Açougues: Técnicas, Padrões e Legislação, ministrada por Gustavo Larroque, que trouxe orientações sobre processos e conformidade legal.
Ainda durante o evento foram tratados assuntos como, Projeto de Abates de Bois do Pró-corte, Boas Práticas em Açougues focado na qualidade, Excelência e Segurança de Alimentos nos Açougues e Compromissos com a Legislação, Indicadores de Açougues, Segurança do trabalho em Açougues e Marketing – Churrascadas, Materiais, App e Impactos.
A realização de treinamentos como este reforça o compromisso da Copérdia com a excelência, a padronização dos processos e a constante qualificação de suas equipes. Além de valorizar os profissionais, iniciativas desse tipo refletem diretamente na qualidade dos produtos e serviços oferecidos, garantindo mais segurança, confiança e satisfação aos clientes.
