Um dos grandes compromissos da Copérdia é levar conhecimento, orientação e informação de qualidade aos associados e suas famílias. Por isso, sempre pensando em melhorar a qualidade de vida no campo e assegurar a sucessão da propriedade rural, foi criado no ano de 2006, o projeto Universidade Copérdia (Unicoper).

O projeto é uma parceria entre a cooperativa e a Universidade do Contestado – UNC, e já formou mais de 800 alunos. Um dado muito importante levantado em pesquisa pela cooperativa, é que 85% dos alunos do Unicoper permanecem na propriedade / atividade rural após o curso.

O curso tem foco na “Gestão na Propriedade Rural”, tem uma carga horária total de 164 horas. Durante o curso, os alunos recebem tanto professores da UnC, quanto profissionais da Copérdia (todos com Especialização) para ministrar as aulas, proporcionando um ambiente que mescla muito a teoria e a prática.

Também durante o curso são realizadas visitas técnicas (São exemplos: Laticínio da Aurora – Pinhalzinho, Indústria de Fertilizantes Fecoagro – São Francisco do Sul). Ao final do curso é realizada uma solenidade de formatura